Importance du fer

Quelle est l'importance du fer ?

La plupart d’entre nous savent que le fer est un minéral naturel extrêmement utile et qu’il est l’un des métaux les plus abondants et les plus utilisés sur Terre. En fait, il s’agit d’un élément de base sur lequel la société moderne a été construite. Cependant, beaucoup d’entre nous ne comprennent pas pleinement l’importance du fer dans notre corps. Tout comme le fer est utilisé dans l’architecture et la fabrication, il est également un élément essentiel de notre corps et, sans lui, nous ne pourrions pas survivre et prospérer.

L'hémoglobine est en partie composée de fer et est vitale pour notre survie.

L’hémoglobine fixe les molécules d’oxygène dans nos poumons et distribue ensuite l’oxygène à nos organes internes par l’intermédiaire des globules rouges. L’hémoglobine riche en oxygène donne au sang sa couleur rouge caractéristique, tandis que l’hémoglobine désoxygénée a une couleur bleue. En l’absence d’une quantité suffisante de fer, le corps humain n’est pas en mesure de maintenir des niveaux d’oxygène suffisants, ce qui entraîne une détérioration de la santé.

Le fer est utilisé non seulement pour former l’hémoglobine, mais aussi la myoglobine, qui se trouve dans les muscles, et les cytochromes, qui sont les principaux composants de la chaîne d’oxydation respiratoire (comment l’énergie est créée en utilisant l’oxygène). De faibles niveaux de fer diminuent la capacité naturelle de l’organisme à produire ces protéines. Les fonctions des globules rouges diminuent au point d’être insuffisantes. Le fer est également impliqué dans le développement neuronal, notamment dans la formation de la gaine de myéline. Il n’est pas exagéré de dire que le fer est utilisé dans l’ensemble de notre corps et qu’il est absolument nécessaire à notre santé et à notre survie.

Bien que le fer soit l’un des minéraux les plus courants sur la planète, la carence en fer est la carence nutritionnelle la plus répandue. Cela est dû en partie au mécanisme d’absorption du fer.

Le fer alimentaire entre en jeu :

Forme d’hème que l’on trouve dans la viande et le poisson et qui est facilement absorbée.
Forme non héminique présente dans les céréales, les haricots et les épinards et dont l’absorption est moindre.

Seules de petites quantités de fer sont absorbées à la fois dans l’intestin grêle, et le fer non hémique doit être transformé en sa forme ferreuse et lié à un transporteur pour passer de l’intestin à la circulation sanguine. Une fois dans la circulation sanguine, le fer est utilisé dans la moelle osseuse pour fabriquer de l’hémoglobine et l’excès de fer est stocké sous forme de ferritine, principalement dans le foie et un peu dans la rate. Les besoins de l’organisme varient d’une personne à l’autre. Les enfants et les adolescents en phase de croissance, les adolescents, les femmes enceintes, les végétariens et les jeunes filles et femmes en période de menstruation ont des besoins accrus en fer.

Si vous êtes préoccupé par votre taux de fer, parlez-en à votre médecin.

Un supplément de fer peut vous être prescrit si votre apport alimentaire est insuffisant. Une simple analyse de sang indiquera à votre médecin si vous avez besoin ou non d’un supplément de fer, ainsi que le dosage du comprimé nécessaire pour augmenter et maintenir un taux de fer sain.

Il existe différentes formes de fer que votre médecin peut vous prescrire. Certains types de suppléments de fer ont été associés à des effets secondaires gastro-intestinaux. Certains types ou formulations peuvent être mieux adaptés à votre cas, comme le complexe de fer à base de polydextrose (PDIC), et peuvent être plus compatibles avec la façon dont votre corps métabolise ces suppléments. Le supplément de fer oral ^FeraMAX®, comme ^FeraMAX® Pd et ^FeraMAX® Pd Powder 15, est une excellente source de fer sous forme de PIC et agit avec votre organisme pour corriger les faibles niveaux de fer. Les cas de maux d’estomac, de constipation et de nausée sont considérablement réduits chez les personnes qui choisissent de prendre ^FeraMAX® plutôt que des suppléments de fer traditionnels. Si votre taux de fer vous préoccupe, demandez à votre médecin de vous prescrire un PDIC, comme ^FeraMAX® Pd, un supplément de fer dont l’efficacité a été prouvée et dont les effets secondaires sont moindres.

Références :

Anderson, C. Fitzgerald. « Iron : An Essential Nutrient (Le fer : un nutriment essentiel). Colorado State University Extension. Colorado State University and the U.S. Department of Agriculture, n.d. Web. 4 Dec 2012. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09356.html

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