La carence en fer chez l'enfant

Le fer est absolument vital pour la santé et le développement de votre enfant. Sans des niveaux suffisants de fer fonctionnel et stocké, la croissance cognitive et physique est entravée et des conséquences à vie peuvent apparaître. Comme pour la quasi-totalité des minéraux, divers facteurs influencent la biodisponibilité du fer alimentaire. Pour mieux comprendre l'absorption du fer, il est nécessaire de comprendre le minéral lui-même et la façon dont il est utilisé par l'organisme.

Lorsque nous inspirons, l'oxygène pénètre dans nos poumons. Notre cœur pompe le sang vers et depuis nos poumons, où les globules rouges contenant de l'hémoglobine fixent les molécules d'oxygène. Les globules rouges circulent dans tout le corps, apportant l'oxygène nécessaire aux muscles, au cerveau, aux organes vitaux, etc.

Sans fer, nos globules rouges ne produiront pas suffisamment d'hémoglobine pour fixer l'oxygène et le transporter dans tout le corps. Non seulement notre corps manque d'hémoglobine, mais sans fer, notre moelle osseuse est incapable de produire des globules rouges efficaces.